음식물 저장과 랭동의 6 가지 금지사항

2018-04-18 14:38   조회수: 789   ​연변라지오TV넷  

1. 뜨거운 음식은 절대로 작동되고있는 랭장고에 넣지 말아야 한다.

2. 랭장고에 너무 꽉 차게 음식을 저장해서는 안된다. 공간을 유지하여 찬 공기의 류통이 잘 되여야 수명을 늘이고 전기소모량을 줄인다.

3. 음식물을 랭장실에 되는대로 넣어서는 안된다. 음식물은 날로 된 음식과 익은 음식을 분리하여 넎어야 하고 음식물의 저장조건, 온도에 대한 요구에 따라 랭장고내의 공간을 합당하게 리용해야 하며 위생적인 환경을 유지해야 한다.

4. 신선한 생선, 고기 등 식품은 손질을 거치지 않은 상태에서 랭장고에 넣지 말아야 한다. 신선한 생선, 고기 등은 비닐봉투에 넣어 밀봉한후 랭동실에 저장한다. 야채, 과일은 표면의 수분을 닦아낸후 랭장고의 맨 아래켠에 넣어야 하며 0℃이상의 온도에 저장하는것이 좋다.

5. 음료수는 랭동실에 저장하지 말아야 한다. 병에 담은 음료수는 랭동실에 저장하면 병이 얼면서 깨질 위험이 있기에 랭장실이나 문 가까이에 놓는것이 좋고 온도는 4℃정도가 알맞다.

6. 랭장고에 음식물과 화학약품을 동시에 저장해서는 절대로 안된다.


[편집:문화]
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